May 23rd, 2014

в косыночке

Дела творожные

Домашний творог из домашнего молока я делаю давно и часто, его с удовольствием поедают дети как самостоятельный продукт или в виде вареников, сырников и т.д. Иногда творог намеренно перегреваю, чтобы получился продукт, больше похожий на адыгейский сыр.
Но вот такой эксперимент делаю впервые:

IMG_1984.jpg

В молоко добавила соль, пряность - красный перец и свежий укроп. Немного перегрею, чтобы был не рассыпчатым, а единым куском, который можно будет резать.
Collapse )