June 11th, 2013

Новые интересы дочки...

Даша привыкла к деятельности. Языковая школа с бесконечными конкурсами и олимпиадами, плюс бассейн, плюс восточные танцы. А тут каникулы. Времени прибавилось. Сначала она шила платья морским свинкам. Фото умученных животных выставить не могу, Гринпис на дом придёт и отберёт их. Потом писала сценарий для спектакля во дворе. Потом 2 дня у нас жила её подружка.
А сегодня ребенок утром уехал с папой на работу и вернулась с медалью на шее...

IMG_4396

Collapse )
в кепке

Клубничное наваждение

Если вы не знаете, как бороться с обилием клубники, а в связи с жарой вам не хочется греться у плиты, мучаясь с компотами и вареньями, есть замечательный, экономичный во всех отношениях способ заготовки этой наиполезнейшей и наивкуснейшей ягоды.
Прогоняем мытую, очищенную клубнику с небольшим добавлением сахара (сахар нужен не для сладости, а для лучшего перетирания) через блендер, разливаем по ёмкостям для заморозки и отправляем в морозильник, желательно побыстрее, иначе кто-нибудь отберет и съест.
Вот во что превращается ведро спелой ягоды буквально за полчаса.

IMG_4393

Получилось 7 коробочек по 0,5 л плюс чашечка на дегустацию. Плюсом является то, что клубника сахаром быстро взбивается практически в пену, которая не замерзает до твердого состояния, её всегда можно "отковырять" ложечкой или есть просто так, как мороженое.